סלט טבולה 

 3 מנות  כל מנה שווה מנת ירק ומנת פחמימה.  

 
½ כוס בורגול דק או בינוני
כוס וחצי פטרוזיליה קצוצה,
10 עלי נענע קצוצים,
4 בצלים ירוקים קצוצים,
חצי כוס מלפפון קצוץ דק,
חצי כוס עגבניות קצוצות,
1 שן שום, 2 כפות שמן זית,
מלח, פלפל שחור,1 כף מיץ לימון.
(אפשרי גם 200 גר טופו חתוך לקוביות קטנות. או מעוך במועך פירה. – לא חובה )
 
להשרות את הבורגול בכוס מים רותחים –כרבע שעה ולהעביר למסננת לניקוז המים..להעביר לקערה ולהוסיף 2 כפות שמן זית ותבלינים – שום, מלח, פלפל  ומיץ לימון. לערבב ולהניח ל- 5 דקות כדי שהבורגול יספוג טעמים. להוסיף את כל יתר החומרים לערבב, לבדוק תיבול ולהגיש.
שלח

  • שלח