פשטידת ירקות
5מנות- כל מנה = 1 מנתגבינה
תערובתבסיסית:
· 2ביצים
· 50גר’ גבינה מלוחה עד 5% שומן
· 1 קופסתגבינה 1/2% שומן מכל סוג
· 3כפות מחוקות קמח
· 1 שקית אבקת מרק 10
· 1/2כפיתחרדל
· מלח פלפל ושום
· שמיר ופטרוזיליה לפי הטעם
מרכיבים נוספים:
2כוסות ירקות מאודיםלפי בחירה:
תרד/ פטריות/בצל/קישואים/ ברוקולי/כרובית וכו'
אופן ההכנה:
מערבבים הכול היטב.
מוסיפים את הירקות המאודים.
מרססים בתרסיס שמן תבנית אפייה, ויוצקים לתוכה את התערובת.
מפזרים למעלה 30 גר’ גבינה צהובה מגוררת אופים בחום בינוני עד שהפשטידה מזהיבה.