תחליפים לפסח:
כל מנה = ל- 2 פרו' לחם קל:
1/2 מצה רגילה
1 מצה קלה
2 פרכיות אורז
2 מצות מיני
12 פרכיות אורז בטעם דבש/ טבעי
2 קניידלך
1 עוגיית פסח גדולה
2 עוגיות פסח קטנות
1 עוגיית בוטנים
1 עוגיית קוקוס
1 לחמנייה לפסח, לפי המתכון המצורף:
לחמנייה של פסח
15 לחמניות כל לחמנייה = 1 מנת פחמימה.
מצרכים:1 וחצי כוסות מים, 1/2 כוס שמן, 4 ביצים, 1 וחצי כוסות קמח מצה, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה:
מרתיחים את המים עם השמן והתבלינים. כשהמים רותחים, מכבים את האש ומוסיפים בבת אחת את כל הקמח. מערבבים היטב. מוסיפים את הביצים השלמות אחת אחרי השנייה. חייבים לערבב היטב כל ביצה.
מקררים, (רצוי כשעה) – יוצרים 15 לחמניות קטנות ומאורכות, מניחים על נייר אפיה ואופים בחום בינוני כ – 1/2 שעה.
חג שמח!!!
מירי סניצקי- "מיריקל"