שקשוקה
1 מנה = מנת חלבון חלב
מצרכים:
1 גמבה
1 פלפל חריף
2 עגבנות
ביצה + חלבון
אופן ההכנה:
שום כתוש, מלח ופלפל חותכים את הגמבה והפלפל לקוביות קטנות, ומכניסים למיקרו למשך 6 דקות. במחבת עם תרסיס
שמן,מטגנים את השום לפי הטעם. בהדרגה מוסיפים את הגמבה, הפלפל והעגבניות למחבת, מערבבים עד שהכל מתרכך.
להוסיף את הביצה והחלבון, מלח ופלפל לפי הטעם.