אומלט פלפלים= 1 מנה = מנת חלבון חלב
מצרכים:
1 פלפל ירוק
2 פלפלים אדומים
1 פלפל צהוב
ביצה + חלבון
שום כתוש, מלח ופלפל
אופן ההכנה:
חותכים את הפלפלים לרצועות דקות ומכניסים למיקרו למשך 6 דקות. מרססים במחבת שמן, מטגנים את השום, מוסיפים הפלפלים, מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום. להוסיף הביצה והחלבון.