מרק קישואים ופטריות. (באדיבותה של שלומית מרקוביץ – קבוצה יקנעם).
רכיבים:
10 קישואים
2 סלסילות פטריות
1 בצל גדול
שמיר
1 כף אבקת מרק עוף
1 כף אבקת פטריות
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
מאדים בצל קצוץ במים עד להזהבה, קוצצים את הקישואים והפטריות מוסיפים את השמיר. מתבלים באבקת מרק עוף, אבקת מרק פטריות, מלח, פלפל שחור ו- 12 כוסות מים. מבשלים כ – 30 דקות.
כשהמרק מוכן טוחנים בבלנדר מקל.